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FICHE-HACCP

HACCP ET SIMPLIFICATION OU ASSOUPLISSEMENT. EFSA 02/03/17 Sécurité des aliments: des règles plus simples pour les petits commerçants. COMMISSION EUROPEENNE 30/07/16 Communication relative à la mise en oeuvre d'un plan de maîtrise sanitaire du secteur alimentaire applicable aux programmes prérequis (PRP) et aux procédures fondées sur.

La méthode HACCP, pour l'analyse des risques en IAA

La traduction française "officielle" (dans les textes de Loi français applicables, comme dans la version française des Directives Européennes) est "Analyse des Risques, Points Critiques pour la (ou leur) Maîtrise".

Archive des messages du forum HYGIENE en rapport avec l'HACCP

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VeilleAlim - Suivi de la législation alimentaire Codex Alimentarius Site du Codex Alimentarius (FAO/OMS), reprenant différentes normes officielles et internationales pour chaque type de produit (Codex Stan), des codes d'usage dans les entreprises (CAC/RCP), des lignes directrices concernant des contaminants ou des pratiques de contrôle (CAC/GL).GUIDES DE BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE guide de bonnes pratiques d’hygiene et d’application de l’haccp restaurateur version novembre 2015livraison De Repas à Domicile Guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application des principes HACCP de la livraison de repas à domicile Version décembre 2011Actia - GUIDES & OUTILS - Présentation Mobilisant l’expertise des spécialistes de ses Centres et de partenaires, via ses réseaux et RMT, l’Actia édite des guides pratiques afin de mettre rapidement à disposition des outils d’aide à la décision au service de la qualité et de la performance des entreprises.Alimévolution – La longue histoire de la fabrication des. De la domestication du feu à l’invention du bouillon cube, en passant par la PAC ou la crise de la vache folle, découvrez tous les événements qui ont bouleversé la.

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AFSCA - Circulaires Denrées alimentaires

Cette page reprend toutes les circulaires de la Direction générale "Politique de Contrôle" de l'Agence, relatives aux Denrées alimentaires (S3).

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